Receita de feijão pra quem não é cozinheiro

Quem não gosta de um feijão simples, mas delicioso?

Eu mesma adoro feijão com arroz.

Sabe aquele feijão com caldo grosso? pois é desse mesmo que estou falando e se você não entende nada de cozinha e quer comer feijão vou ensinar como faço aqui na minha casa.

500 gramas de feijão. (uso sempre o feijão carioca)

Deixo de molho por algumas horas, as vezes deixo de um dia para o outro.

O segundo passo é lavar muito bem o feijão

Em seguida colocar na panela de pressão.

Logo que pegar pressão conto exatamente 5 minutos

Depois dos 5 minutos desligo o fogo e deixo sair a pressão naturalmente.

Tão logo saia toda a pressão da panela, ligo o fogo novamente e quando a panela começar a pegar pressão conto novamente 5 minutos.

E desligo o fogo.

Espero a pressão sair naturalmente.

Temperar o Feijão:

Em uma panela coloco o óleo e três dentes de alho grandes bem picados e deixo fritar o alho até que fique um pouco marrom.

Eu mesma adoro alho, por isso não jogo fora o alho frito, coloco dentro do feijão.

Logo que fritar o alho vou colocando o feijão já cozido e acrescento cominho.

Depois é só colocar o sal a gosto e deixar ferver um pouco.

Se fizer desse jeito terá um feijão gostoso e com caldo grosso.

Se não quiser cozinhar dessa forma rápida e econômica, cozinhe do seu jeito mesmo.

O segredo do tempero está no alho e no cominho.

Se quiser mais gostoso ainda acrescente coentro e pimentão.

Eu aprendi a fazer esse feijão com uma mineira. Ela não economizava no alho. E desde esse dia o feijão da minha casa é assim.